安琪丝魔术厨房 Angis Magic Kitchen : 猪朋狗友之德国酥饼

2013年12月31日星期二

猪朋狗友之德国酥饼 - 30/12/2013

2014农历新年又来了，由于这次太靠近圣诞节。。。我的新年年饼开跑的有点慢，但来第一炮就来的德国酥，喜欢不一样的我，就来点动物造型的。

食谱参考于Katherine Kwa老师的，我改了少许。
材料：250g牛油(软化)、
80g糖粉（过筛）、
200g马铃薯粉(过筛)、
150g普通面粉(过筛)

狗狗的造型:
O形巧克力糖
眼睛 :用巧克力米 / 黑芝麻
鼻子 : 用巧克力粒
耳朵 : KoKo Crunch
少许红色色素

做法：
1）将牛油和糖粉稍微搅拌均匀。
2）把马铃薯粉及面粉徐徐加入并混合成软团。
3）如果想想我做粉红猪/粉红哈巴狗，取出30g滴1/2小滴红色做成你要的粉红团。
4）把软团分成一小团再搓成一粒粒小圆球(我的每个主团是12g），排放在烤盘，
用Koko Crunch/巧克力米/巧克力粒/黑芝麻和粉红团做出你喜欢的狗狗/猪猪装饰。