2015年7月23日星期四

懒人橄榄菜鸡饭 - 多功能营养锅





腌制鸡腿的材料:(腌制最少一个小时配用)
鸡腿        三个
绍兴酒    半汤匙
酱油        3汤匙
蒜泥        2汤匙

橄榄菜   2汤匙
照片来自网路












做法:
一般煮饭的方法(三人吃的量)把洗好米后放入多功能营养锅的内锅再放入适量的水后才放入橄榄菜搅拌均匀再把腌制好的鸡腿放入,按Rice的程序当锅的灯在闪烁就好啦!



天然酵母之幸福萌萌卡通面包


天然酵母之幸福萌萌卡通面包

材料:
天然酵母 200g
高筋面粉 300g
奶粉           15g
糖               55g
盐              少许
鸡蛋          1粒(我用天然酵母所以没有加了)
牛奶       195+/- (我用冷牛奶,没有全加完)
牛油            20g
*装饰用☞烘焙巧克力(隔水煮融化放入挤花袋)

做法:
1.依据一般面包机放材料的方法,按8号(Dough)打团20分钟,完了,重复打多一次20分钟。
2.稍微收圆后,放入一个大碗,盖上湿布进行发酵(至两倍大)
3.分割滚圆排入铺了烘焙纸的烤盘(如果要包馅料,滚圆后再杆平包入馅料才排入烤盘)

             




4.准备*的装饰巧克力酱,在面包最后10分钟前进烤箱才画出各种图案。
5.放入预热的烤箱,以温度190烤20分钟或至上色熟透即可。(温度与时间以自己的烤箱为准哦!)












*原食谱来自Ling Ling

温馨提示:
1.牛奶(或任何水量都不能一次全倒入,适量的分次倒,至能成团即可)
2.天然酵母含水量高,如果你还想加蛋液,务必再减少牛奶的量哦!
3.天然酵母需要的发酵时间很长,可以把要准备发酵的面团放入没有开电的烤箱,加一杯热滚水帮助加速发酵(热水要不时的换哦!)
4.如果换成一般即融酵母分量是4g