QQ南瓜喜板

我的喜板跟一般的传统喜板做法不一样，不用发酵两次，更不要涨发两倍大。
做了喜板无数次，发觉这个做法出来的外观最美，口感也不错。
这是我和孩子们都喜欢的口感。也很适合我快速的完成孩子们的点心。希望你们也喜欢

~ QQ南瓜喜板 ~ 

材料：
糯米粉 100g
普通面粉 200g
糖 60g
即溶酵母 3g（一茶匙）
南瓜泥 120g
油  30g
水  120g（只加一半先，其余的后续慢慢加直到能成团即可）

手揉做法：

1.）将所有材料搅拌均匀即可，把形成面团后分割成每份50g。

2.）手抹点油，把面团搓圆，放在洗净及抹干的香蕉叶上，然后用手轻轻压一压。（直接放进蒸笼发酵）

3.）盖好发酵15-20分钟即可。

4.）水滚后大火蒸10分钟，熄火马上开盖移出来。

Tesco面包搅拌团做法:
1.）跟着一般放材料的次序，放好材料（水的量记得保留一半先，后续慢慢的倒至成团即可，不一定要用完然后才加油）按(8)号Dough打团，成团光滑了就可以按stop了。（我用了15分钟而已）

温馨提示
1.我没有让喜板发酵至两倍大因为这样发酵过度蒸出来的喜板会皱皮。当然如果蒸过出来的喜板也一样会皱皮哦！
2.为什么我的会比较鼓鼓的因为我稍微压一压，没有压扁。
3.我的蒸笼都用小毛巾包着预防水滴到，外表就不买了。
★水分视乎南瓜泥的含水量而定，切忌一次倒完水哦！南瓜泥冷却后才用，这样打出来的团不会粘手哦！