A
冰A蛋 1粒 53g
冰牛奶 212g （鸡蛋加牛奶需要等于265g,所以牛奶随鸡蛋重量改变）
高筋面粉 350g
中筋面粉 50g
糖 70g
盐 1/4 茶匙
酵母 1茶匙
B
butter 50g
C1.
素羊肉 - 适量
马铃薯 - 适量
ABC酱+糖+水调成综合酱
*（将材料焖软入味汤汁收干即可，冷却后备用）
装饰：
pizza 专用的芝士丝 - 少许
水煮蛋切片 - 一颗蛋
C2.
*做面包的材料最好都是冰的
搅拌器做法:
4b（杏仁奶酥面包）
.造型好（可是任何你喜欢的造型），就排放在抹了牛油的烤盘上，等待发酵双倍大概 30-40min，发酵好的团抹上一层牛奶，再撒上 C2。然后可以送入预热了的烤炉以180-190度烤20分钟。出炉后马上抹上牛油,取出.纳凉收盒子.（注意：烤的温度只供参考）
1. 先把高筋,中筋面粉,盐,糖搅拌下,然后加入鸡蛋,牛奶,酵母搅拌大约5min,加入 B 的butter继续搅拌大约5min直到面团光滑,用手将一小面团拉开看看有没有薄膜,如果富有弹性又不破即可,否则再搅拌大多一下再试试看看有没有薄膜又不破直到成功为止.
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| 发酵好的团 |
**记得水不要直接加完,同样的面粉吸水量不一样.
2. 取出面团滚圆,放在大碗内盖好,包上保鲜纸,待发酵大约 30 -40 min 或直到双倍体积.
（我的团在进行第一次发酵前分半，一半以用以上的发酵法，另一半我马上收入抹好油盒子密封的，放入冰箱让它低温发酵到隔天。）
3.拿出发酵好的面团，用手掌按出面团的气泡，这个叫做排气，然后分割出每颗同等量的, 搓圆了然后用保鲜纸盖好，让面团休息15 min.
4a （中式皮萨）
造型好跟着模拟图片造型铺上材料C1，再等待发酵30分钟，抹上蛋液，然后即可送入烤箱以180-190度烤20分钟。
低温发酵的两一半团在事先从冰箱拿出来，让它恢复室温下发酵到两倍大才做一下步骤噢!
（我的团在进行第一次发酵前分半，一半以用以上的发酵法，另一半我马上收入抹好油盒子密封的，放入冰箱让它低温发酵到隔天。）
3.拿出发酵好的面团，用手掌按出面团的气泡，这个叫做排气，然后分割出每颗同等量的, 搓圆了然后用保鲜纸盖好，让面团休息15 min.
4a （中式皮萨）
造型好跟着模拟图片造型铺上材料C1，再等待发酵30分钟，抹上蛋液，然后即可送入烤箱以180-190度烤20分钟。
低温发酵的两一半团在事先从冰箱拿出来，让它恢复室温下发酵到两倍大才做一下步骤噢!
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| 这是网路搜寻的参考图-不是我的哦! |
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| 铺好材料等待2nd发酵 |
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| 第二次发酵好后准备抹蛋液送入烤箱了 |
4b（杏仁奶酥面包）
.造型好（可是任何你喜欢的造型），就排放在抹了牛油的烤盘上，等待发酵双倍大概 30-40min，发酵好的团抹上一层牛奶，再撒上 C2。然后可以送入预热了的烤炉以180-190度烤20分钟。出炉后马上抹上牛油,取出.纳凉收盒子.（注意：烤的温度只供参考）
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