曼煎糕 （10/11/2013)

简单的曼煎糕，今天做的虽然有点丑，但蛮香，蛮好吃的。

饼皮材料：
自发粉 150g
糖         40g
苏打粉 1/3 tsp
B鸡蛋   一个
水         160ml

馅料：
花生粒，赤粗糖（可以用白粗糖），甜玉米，香蕉（切片）

全部材料搅拌均匀后静置15-20分钟。
用平低锅煎（这里的量只够做两片厚的），煎到上面糊出现很多洞洞就可以铺上半面的馅料（下糖，花生，香蕉左后玉米），检查朝下的饼皮上色后折半轻压，即可上盘了。