记得买个年初一特大清早，妈妈就会起床准备煮这道菜，每次我们三姐弟起床梳洗后一起和爸妈拜年请安这道热腾腾的罗汉斋就已经准备好当我们的美味早餐，妈妈说大年初一这道是我们广东人必备的一道菜肴。每次吃上一碗后，换上新衣红彤彤的一家人出门去安人（奶奶）家拜年了。所以这道菜除了是我们家的必备年菜也是我们家菜。。。南乳加腐乳不单只是妈妈的味道也是怀念奶奶的味道。
如意罗汉斋（07/11/2013）
材料：炸腐竹、粉丝、干香菇、豆腐卜（对切半），干金针（打结），豆腐（煎过），木耳（浸泡过切丝）、红罗卜,金针菇，白菜/包菜，生菜等自己喜欢的任何耐煮蔬菜。调味：腐乳3块，南乳3块，1/2茶匙糖和少许南乳汁 （用一点水把它们调开备用）
清水 适量（提示：口味是很个人的，如果你觉得腐乳的量太多或太少可以自己减或加）
1、将腐竹、粉丝、干香菇、木耳用清水泡软后，洗净。腐竹切段，干香菇去蒂切片，木耳切小朵，红罗卜去皮切丝。
2、按“Soup"放少许油在锅内先将调味汁稍微炒出香味，然后放入清水再加入香菇，木耳，金针，红萝卜，白菜或包菜,稍微焖煮，软了入味后加入其余的材料（除了豆腐卜和炸腐竹最后5分钟才加入焖软即可）
八珍汤+八珍蛋（07/11/2013）
材料：
八珍药材汤包， 一包 （洗干净和装入药材包里面）
菜园鸡蛋， 适量 （轻敲蛋壳裂开即可）
清水， 能盖过鸡蛋即可
做法：
全部材料放入锅里，按“Soup"煮上45分钟或以上即可。
叉烧鸡腿肉 （07/11/2013）
调味：叉烧酱2汤匙，（糖，酱油，黑酱油-少许拿来腌制鸡腿）
做法：
把腌制好的鸡腿抹上叉烧酱皮朝下的放入锅内按“stew"，然后煎到两面有点焦。
再放入半杯水焖到完全熟透，切块状再撒上芝麻即可排盘上桌了。
ABC水果汤（07/11/2013）
做法：
把所有的材料（除了水果）放入锅内再加入清水盖过所有材料即可，按“Soup"，煮到大滚后才放入水果和适当的盐做调味（如果需要）再焖煮到水果软入味即可关电。
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