芒果布丁 （06/07/2014）

芒果布丁

材料：芒果口味布丁   1包 （我用快乐草）熟芒果               3粒 （中型）糖                       50g  （看芒果的甜度而定）清水                  1500ml （取出100ml和芒果打成泥）


做法：1。先把芒果去皮取肉，以半切成定，一半打成泥（不要打太细也过滤，这样可以吃到内外都有果肉的口感）芒果泥搅拌进清水成1500ml的果汁。
2。先将糖和1500ml的芒果汁煮到沸腾（不断搅拌预防底部焦）。熄火后才加入布丁粉搅拌约两分钟，再把快乐草布丁预拌粉里面的果酸搅拌进去，即可以马上倒入模型了。
3。再检查上层有微干，可以将芒果丁放在最上一层,                        

4。或者如果你想把芒果布丁脱模在盘子上吃，这时候才把芒果丁放在布丁一起享用也行。