蔓越莓饼干

这个饼干让我头疼，切的很难看很丑。。。它很丑但它却非常好吃，酸甜酸甜的女生的最爱吧？不过要做的朋友记得，饼干切之前要够冰和硬，还有刀子要够利，不然就会好像我今天出来的那样很丑了。

蔓越莓饼干 - 食谱来自Katherine Kwa 老师的

材料：
A）250g牛油、150g糖粉
B）2粒鸡蛋、1小匙瓦尼拉香精
C）400g普通面粉、50g玉米粉、2汤匙奶粉、1小匙发粉、1/2小匙盐～ 过筛
D）200g蔓越莓干

做法：
1）材料（A）打发，加入（B）拌打均匀。
2）拌入材料（C）及材料（D）拌成面团。

3）将面团搓成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至硬或隔夜。

4）将面团取出切成薄片，排放在烘盘，以165度烤15分钟至熟。