2014年11月11日星期二

菜粿水晶皮(面包机版本)

抱歉,今天我只分享菜粿水晶皮的材料和做法就好,因为沙葛我是随意乱炒没有记录起来,有机会下回再分享。





菜粿水晶皮

澄面粉150克
木薯粉150克
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
玉米油两汤匙
滚水600ml (我只倒了550ml就成团就没再倒了)
做法:
1.除了热滚水,其余先倒入桶内按8号,它开始搅动才把热滚滚的水慢慢的倒入桶内。
2.在搅拌当中可以用silicon spatula轻轻帮助翻动一下面团,会更快的速搅拌均匀哦。
3.如果看见团均匀就可以按stop了(我还是用了20分钟)。
4.倒出来分割就可以包馅料,蒸7-8分钟即可。
*食谱参考网络的朋友

没有评论:

发表评论