答拜发糕-椰糖&玫瑰露 (20/07/2013)

答拜发糕-椰糖&玫瑰露

粘米粉300g（過篩）分两份，A)幼赤糖+椰糖60g, 200g的水，B）幼赤糖60g,200g的玫瑰露水（3大汤匙+清水搅拌）  Eno2包

发好的面糊A或B倒入1包Eno（一个面糊一包）搅拌匀，马上倒入发糕模型8或9分满都可，用树胶刀沾少许油畫上十，馬上大火蒸15-18分钟(看大小而定）

                             

 





(如果蒸笼不够大分两次蒸，第二份等第一份蒸完才调第二的ENO,绝对不可一预先搅拌好会消泡这样就不能发开口了哦。。。）
的http://www.angisng.blogspot.com/2013/06/07june2013.html