2013年6月6日星期四

03June2013 - 05Jun32013

紫色包子

食谱材料:
普通面粉 300g (过筛)-我用包粉
糖粉 20g (过筛)-我用幼糖
发粉 5g (过筛)
即溶酵母 5g
白油 1tsp
温水 170g (我紫包菜打成汁

做法:
1)粉类混合拌匀,再将所有材料搅拌均匀成光滑面团(大约15-20分钟),休面待发10-15分钟左右。
2)把面团分成10份,再杆平包馅料(或者你要的造型)底部放上油纸。盖上保鲜膜或布以免外表干硬,放置干爽的地方让它发成双倍大(大约30-40分钟),
3。蒸笼预先预热,水滚下锅蒸10分钟即可。

 

彩虹馒头


运用了各种蔬菜来做的彩虹馒头。。。我很满意哦!你说呢?




(参考我之前馒头的食谱:http://angisng.blogspot.com/2013/05/justine.html

   




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