家人聚餐-提早帮小叔的庆祝

昨天忙一整天就是为了家庭聚会。。。忙蛋糕，巧克力水果塔，黑糯米红豆水。

这次的蛋糕是我做这么多蛋糕装饰以来最满意简单又好吃的一个。

1. 电饭锅烤咸饼优格蛋糕 （食谱我参考 Step Wong Kitchen 加以更改自己喜欢的口味）

材料：
6粒 A蛋
150g 牛油
一罐优格（80-100g）
100g 牛奶
120g 幼糖
300g 苏打饼（打碎成粉）（我加入一茶匙半的发粉）
20g 可可粉/ Milo（会更香）

做法：
1.）将牛油和糖打至松发。
2.）遂粒加入蛋打匀，加入苏打饼碎拌匀。
3.）加入优格搅拌均匀
4. ) 把面糊分成2份，其中一份加入可可粉和20g的牛奶搅拌均匀备用。
4.）把一份原味和可可面糊一勺一勺的推叠上去，做成斑马造型。
5. )电饭锅烤45分钟或至熟即可。

2.迷你巧克力水果塔-为了简单和节省时间，我在烘焙店购买了迷你塔饼，填满（隔水煮融化的Dark Chocolate 1份 + Whipping Cream 0.5份）

 

再添满巧克力，出来的效果好像色彩少什么，还好一个姐妹的提醒可以填入青苹果就马上切填入。是不是漂亮多了？哈哈哈，谢谢你 Yii Ling 

再煮一锅糖水-黑糯米红豆沙，完美了。。。

祝Ben Chong,生日快乐哦。。。