优格水果起司免烤蛋糕 （22Apr2013)

优格水果起司免烤蛋糕

饼低材料: 
Oreo饼干 一包 (压/打成碎末)
牛油 30-50g (大概而已) –隔水溶解

将饼干末和溶解牛油搅拌均匀平均压在活动模型底部冷藏1-2小时配用。

蛋糕体材料 Ingredient:
250g 忌廉芝士 Cream Cheese 240g
原味优格 Plain Yogurt (两罐小瓶的)
50g-100 糖 Sugar （我喜欢酸的，所以蛋糕体我没有放了）
半颗红色火龙果打成泥 15g
鱼胶粉 Gelatine
80ml 清水 Plain Water

做法 Method:
1) 将鱼胶粉加入清水，搅拌均匀。
放置5分钟后隔水加热至融化，待凉备用。分成两份。

2) 将忌廉芝士搅拌至顺滑加入优格，拌匀。
把它分为两份，一份1/3，一份2/3，
1/3的加入火龙果泥（连汁哦 ），2/3的保持原色

3) 2份鱼胶液分别倒入两份不同的芝士 糊，搅拌均匀。
(当然我混合一先)

4) 将白色芝士糊倒入蛋糕模的饼皮上， 放入冰箱等稍微凝固
（我等大约10-20分钟）
如果你放冰隔层5-10分钟就可以，
拿出来再将第二分混合好鱼胶火龙果的芝士糊
慢慢的倒入白色层上面，再次送入冰箱凝固。
稍微凝固后排上你喜欢水果类在上面。

Jelly 层材料：
2盒 Clear Jelly Powder (买不到Clear的也可以用任水果味道的)-跟着它的须水量来做
因为我的是clear的，我用Beetroot 汁做 （一半的滚水量一半没有热的Beetroot汁，这样不会毁了Beetroot的营养颜色还会鲜红）
在Jelly糊不滚热的情况下慢慢倒入完全凝固的蛋糕体上，最后再次送入冰箱完成最后凝固 （大约2-4小时）即可食用。