天然酵母之幸福萌萌卡通面包

天然酵母之幸福萌萌卡通面包

材料：
天然酵母 200g
高筋面粉 300g
奶粉           15g
糖               55g
盐              少许
鸡蛋          1粒（我用天然酵母所以没有加了）
牛奶  　    195+/- （我用冷牛奶，没有全加完）
牛油            20g

*装饰用☞烘焙巧克力（隔水煮融化放入挤花袋）

做法：
1.依据一般面包机放材料的方法，按8号（Dough）打团20分钟，完了，重复打多一次20分钟。
2.稍微收圆后，放入一个大碗，盖上湿布进行发酵（至两倍大）
3.分割滚圆排入铺了烘焙纸的烤盘（如果要包馅料，滚圆后再杆平包入馅料才排入烤盘）

                     

             

4.准备*的装饰巧克力酱，在面包最后10分钟前进烤箱才画出各种图案。
5.放入预热的烤箱，以温度190烤20分钟或至上色熟透即可。（温度与时间以自己的烤箱为准哦！）

     

*原食谱来自Ling Ling

温馨提示:
1.牛奶（或任何水量都不能一次全倒入，适量的分次倒，至能成团即可）
2.天然酵母含水量高，如果你还想加蛋液，务必再减少牛奶的量哦！
3.天然酵母需要的发酵时间很长，可以把要准备发酵的面团放入没有开电的烤箱，加一杯热滚水帮助加速发酵（热水要不时的换哦！）

4.如果换成一般即融酵母分量是4g