黑糖发糕（20/08/2013）

包粉发糕

材料：

A: 

包粉1kg 

酵母 11g （1小包）  

发粉 10g （1小包）

*搅拌均匀

B:

黑糖（椰糖）( 400g)

斑斓叶 （10片）

清水 （500ml水 +400ml椰酱）

*酱B材料煮溶（椰酱煮好了才加入）代温备用

发糕做法：

1。将A+B材料搅拌均匀至浓稠状态，用湿布盖好发酵1小时。

2。把发酵好的面糊再次搅拌均匀，倒入杯子（90%满），在用把涂上油刀子在面糊画上X,再让面糊发酵满杯子。（大约5分钟）

3。水滚后，大火蒸15-30分钟即可。（看大小发糕）
*我只做以上的 1/4的分量而已哦!