很喜欢这个糕点，就是不知道怎么做，是 Jess Lim 妈咪让我知道这个糕点怎么做，也是她让我知道这个糕点是潮州糕点。今天就来战一战，第一次做，研究研究，大家给给意见哦。
观枪（Guan Qiang)
食谱：-(A)
花生200g（浸过夜）也可以焖熟
芋头 （刨丝）（我用大概370g），芋头可以多点，相信会更
沙葛 390g （刨丝）
白萝卜 170g（刨丝）
红萝卜 120g（刨丝）
虾米40g（切碎）
(B)
粘米粉 - 125g
玉米粉 - 125g
(C)
调味：五香粉，盐，胡椒粉 适量
腐皮——1 张 （剪开为4）
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| 沙葛，白萝卜丝，红萝卜丝，花生 |
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| 五香粉和白胡椒粉 |
把（A）混合，加入（B）再加入（C）
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| 把 A 材料放入大盆内 |
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| 加入 B 材料 |
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| 搅拌均匀后加入 C 材料 |
将捞均匀的馅料放在腐皮上包裹，必须卷紧些，排进蒸笼里
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| 旁边折起来 |
上面硬的部分剪掉，用玉米粉水封口
以大火蒸约30分钟左右冷却后，切斜片拿去炸，即成。。
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| 准备去蒸了（下面我垫蒸包子用的布） |
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| 切片准备炸 |
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| 炸第二轮的 |
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| 炸第一轮的-不理想 |
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