Roti Jala

这次我只分享Roti Jala的做法，因为咖喱是邻居拿来的。

（食谱取自Sonia, Nasi Lemak Lover)

材料（2人份）：

200g 普通面粉， 100ml 鲜奶， 280ml 清水

1粒蛋， 1/3 小匙盐，少许黄姜粉， 1 大匙粟油

做法：

1. 将所有材料混合， 用打蛋器搅拌至光滑无颗粒的面糊状。 

2.  将面糊过滤， 休面30分钟， 备用。 

3. 取一个不沾锅， 以中火加热， 把面糊舀入roti jala 网杯里， 在热锅上绕上几个圆圈成网形。 

4）以小火把饼煎熟，卷来或对折两次, 重复的做完面糊， 即可。（无需翻面煎）