草莓喜板

由于孩子们不太喜欢太Q的喜板，我稍微改了糯米粉和面粉的比例，可以说是我家两个王子的口味

草莓喜板-食谱参Soh Pin Tee

面粉175g

糯米粉100g

糖70g

草莓粉1大匙

即溶酵母1/2tsp+1/4tsp

清水200g （用了草莓牛奶）

粟米油（jagung油）15g

做法：

先将面粉,糯米粉，草莓粉,糖,即溶酵母,放在盆里拌均匀。*粉类过筛。

牛奶水拌均，慢慢加入干材料里揉成团。成团后，再倒入粟米油（jagung油），揉成光滑面团即可。

可以马上（无需待发）把面团分成1粒40g,在掌心滚圆，抹上少许粟米油（jagung油），摆放在香蕉叶上，用掌心压一压。

盖着待发30分钟待发好的喜板，用手指按一按，有松弹就可以了，开始煮滚锅里的水，水滚用中火蒸12分钟后，熄火。熄火后，锅盖别马上打开，锅盖只打开小缝，保持5分钟，才小心打开锅盖。