烤斑马纹鸡蛋糕

~烤斑马纹鸡蛋糕

材料（A） ：

蛋黄 6粒

全蛋 2粒

玉米油 100g

自发面粉 130g

香精 1 小茶匙（*面糊我分半，一半是Pandan Paste,一半是竹炭粉）
材料（B） ：

蛋白 6 粒

幼糖 130g

做法：

1.）把自发面粉过筛，蛋黄和全蛋打散（不需要打发）加入其余的（A）料拌匀。偹用。

2.）把蛋白打至粗泡泡后慢慢加入糖，打至硬性发泡。

3.）把1/3份蛋白加入蛋黄糊中拌匀。

4.）把（3）倒入蛋白中拌匀。

5.）把面糊分半一半是斑斓，一半是竹炭，做出斑马纹的花式倒入万能饭锅内。

6.）以Bake功能烤45-50分钟或至熟。

7.）烤好后立刻倒扣待冷。脱模。

 

食谱参考于~Step Wong