双色馒头-（绿茶+甜菜根馒头） - 09/12/2013

绿茶甜菜根馒头

绿色团材料：
普通面粉 150g （过筛）-我用包粉
幼粉 20g
发粉 1/4茶匙 （过筛）
即溶酵母 半茶匙 
白油 1/2tsp 
温水 80g + 调跟1茶匙的绿茶粉 

普通面粉 150g （过筛）-我用包粉
幼糖 20g
发粉 1/4茶匙 （过筛）
即溶酵母 半茶匙 
白油 1/2tsp 
甜菜根 80g （用果汁机打成果汁再过滤渣起来）

照片取之网络

*（水不要一次过放，一半先加入其余的慢慢的加直到能成团即可）

*（水也可以换去牛奶会更松软）
做法：
1）将可可团和南瓜团的的粉，分别类混合拌匀，再加入水搅拌均匀成团，最后加入白油揉岛面团光滑不粘手即可（大约15-20分钟），继续做第二个团。各自休面待发20-30分钟左右。
2）排气再杆平两个平摆然后好像瑞士圈一样圈起来。切成自己要的大小。再休面20-30分钟。

3。蒸笼预先预热，水滚转中火下锅蒸10分钟即可。