2013年9月17日星期二

素肉松 (10 Sept 2013)

我做了这个素肉松,有人告诉我像肉丝哈哈哈我自己倒觉得它像肉躁。。。哈哈哈,简单说法就是炒豆渣啦!




材料:
豆渣 1 碗(弄豆浆剩的渣)-我用老豆腐压碎代替“豆渣”(滤掉水)
油     10ml
黄糖 10-15g

小火不断翻炒到金黄色即可(关火后豆渣的颜色仍然会加深,所以不要炒到太深色才关火哦)
用微波炉的话,把材料进大碗,高热烤12分钟(每隔2分钟翻动它)

食谱参考于Tang Chin Ai 网友


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