2014年6月6日星期五

五色ENO发糕




五色ENO发糕

材料
  • 粘米粉 ~ 200g 
  • 糖粉 ~ 70g 
  • 水 ~ 170ml 
  • ENO ~ 1 包
  • 色素 ~ 根据个人喜好


做法
  1. 将粘米粉和糖用汤匙搅拌, 混合均匀, 加水搅拌成面糊状。 (这时候记得先烧开水,水滚才做第二步骤哦)
  2. 最后把ENO加入面糊,拌均匀.
  3. 面糊分5份,个别加入你喜欢的颜色色素.
  4. 倒入纸杯里至7分满, 放入预先煮滚水的蒸炉里, 盖好.用大火蒸15-20分钟即可。





温馨提示:
荷花牌子粘米粉效果最佳。

食谱参考与老妈子和Stella Pang

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