五色ENO发糕
材料
- 粘米粉 ~ 200g
- 糖粉 ~ 70g
- 水 ~ 170ml
- ENO ~ 1 包
- 色素 ~ 根据个人喜好
做法
- 将粘米粉和糖用汤匙搅拌, 混合均匀, 加水搅拌成面糊状。 （这时候记得先烧开水，水滚才做第二步骤哦）
- 最后把ENO加入面糊,拌均匀.
- 面糊分5份,个别加入你喜欢的颜色色素.
- 倒入纸杯里至7分满, 放入预先煮滚水的蒸炉里, 盖好.用大火蒸15-20分钟即可。
温馨提示：
荷花牌子粘米粉效果最佳。
食谱参考与老妈子和Stella Pang
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