桃紅色火龍果雪糕 (15/08/2013)

桃紅色火龍果雪糕

材料：

 

鲜奶油 250g （當然要用动物性的最好）
蛋黄 2个 
火龙果 1颗半 (水果汁机打成泥）
牛奶 200ml
糖 10-20g（似乎自己的口味而定）
玉米粉 30g

做法：
1。把鲜奶油打发（7分发就好）-当然打发好的鲜奶油收入冰箱待用。
2。把蛋黄和糖打直乳白色加入火龙果泥，再加入牛奶和过筛的玉米粉，搅拌均匀。
3。然后用隔水加热法，把果泥湖不停的搅拌，直到浓稠状态。（待凉）

4。待凉后加入打发好的鲜奶油，搅拌均匀。
5。倒入准备好的容器或者杯子就完成了。

6。储存隔夜就可以食用了。（如果可以每隔1-2小时用叉子或筷子去翻松它，雪糕会比较没有那么扎实）