简易电饭锅香蕉海绵蛋糕

最近可能天气太热，香蕉一次过熟的太快了，来不及吃完，昨天就预先把它冰在冰箱保存，今天拿两条出来再配合收了很久都还没开封的海绵蛋糕粉（海绵蛋糕粉是我家里一定必备的粉之一因为方便拿来做简易发糕嘛。。哈哈哈）

材料：

• 海绵蛋糕粉 - 250g
• 自发粉  -  70g
• 鸡蛋 - 4颗A蛋 
• 香蕉泥 - 150g
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•  玉米油  -  80g
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• 做法：
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• 除了油，搅拌均匀所有材料，用电mixer以快速度打10分钟（或至发白蓬松为止）。然后将速度转去小慢慢的加入80g 粟米油，多打1分钟。然后就倒入电子电饭锅按Bake Cake 的程序,烤55分钟或至熟即可（可以用竹签检查是否有粘黏物没有即可）

 　

温馨提示：

• 要做有如图的巧克力线条，用一大匙的巧克力粉＋网筛。一层蛋糕糊（不均匀的把糊放高低，线条出来效果更美）然后筛入巧克力粉然后再一层蛋糕糊，直到完成为止。
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