很想做这款蛋糕很久了，看着很多蛋糕师傅的网友都做的很美，我自己就迟迟不敢碰，心里有个想法：哗，这个很难吧？!只是切芒果就很难了吧？
最近是芒果的季节，几乎每间超市都在做芒果促销，看了就忍不住挑了5个大芒果，比手掌打出1/3的大芒果，外皮青色，橙黄色肉的芒果。好吧就来尝试看看!
互联网的方便，通过威信通话，一个远自家乡北海家庭式蛋糕师傅现场教我怎么切蛋糕，抹鲜奶油，怎么切芒果，怎么铺芒果，还要抹些什么在水果上等。鸡手鸭脚的我最后还是完成了。。。自我兴奋的一直捧着蛋糕拍照和"show"给老公看。。。我会做了，我会做蛋糕店里面我最爱的蛋糕之一了。。。。。
准备一个8寸的蛋糕体（我用三色鸡蛋糕，对切半）鸡蛋糕做法可以参考这个连接〉〉连接
大芒果4颗 （可以的话选不要太熟的，比较好切片，同时我也用了一些切丁）
打发的鲜奶油 （适量盖好收冰箱）
奇异果 （一颗）
Piping Gel 一大匙 （师傅说用Glaze Gel才是正确，但由于我零时决定家里有的只有Piping Gel）
做法：
等蛋糕冷却后切半（当然你也可以切三片）。
用冰好打发鲜奶油抹薄薄一层在蛋糕片上均匀的撒上芒果丁再铺一层鲜奶油然后盖上另一片蛋糕，将其余的鲜奶油均匀抹整个蛋糕，收进冰箱冰一下（约10-15分钟）。
这个时候准备其余的芒果剥皮。蛋糕从冰箱取出，这时候才一片片的切/剥，一边切一边排在蛋糕上（互叠一半的绕着蛋糕边边围着包）包完了边便的芒果，马上抹上Glaze Gel(如果太浓可以用半茶匙来调稀一点）
包好了边边的芒果片，蛋糕上方中间是镂空看到鲜奶油的，这个时候可以铺上其它水果做遮掩。
芒果玫瑰做法：
芒果片横切半（先抹上Gaze Gel）,选出大小片，从最小的圈起，中间一个圈，然后两花瓣包着，然后三片包。。。一直加片包直到自己要的花大小而定。
小小提示：
蛋糕全包好芒果，冰在冰箱数小时才好吃哦!
切蛋糕要用真刀（Plastic 刀切不美的哦!)
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