肉桂核桃萝卜蛋糕 Cinnamon Walnut Carrot Cake

材料：
Ingredients 

牛油Butter                          250g
黄糖Brown Sugar               170g
B蛋Egg                                 5粒
自发粉 Self Rasing Flour     250g
肉桂粉 Cinnamon Powder    1tsp
核桃 Toasted Walnuts         100g
红萝卜丝 Carrot Shredded 150g

做法Method : 
1. 牛油和黄糖打至松软，逐粒加入蛋打至松法。
2.加入自发粉和肉桂粉，最后轻拌的加入核桃和红萝卜丝
3.倒入多功能营养锅的内锅（内锅预先抹一些牛油），轻敲桌面排出大气泡，打开电源安“Rice”
4.当温度高达50.C的时候按stop,这时候不要打开锅盖，让锅内的余热烩熟蛋糕，约40分钟后打开盖用Cake Tester 检查是否熟透，如果还没可以再继续焖多5-8分钟或至熟即可。
5.蛋糕倒扣在凉架上即可。

         

       


装饰奶油的做法：

Unsalted Butter 无盐牛油 ：50g

Cream Well               ：50g

         Icing Sugar 糖粉: 200g

         Milk 牛奶：20g

软化牛油后就放入过筛的糖粉（分次的加入）用电动打蛋器打至乳白色即可（过程中也慢慢的加入牛奶），可以做出简单装饰了哦！

         

柑橘汁杏仁海绵蛋糕

☜柑橘汁杏仁海绵蛋糕☜

海绵蛋糕粉250g
自发粉 50g
A蛋 5 个
柑橘汁 65g (用了4粒柑橘)
溶解牛油65g
杏仁整粒 100g（打碎杏仁粒）

做法：
蛋，柑橘汁和粉类用mixer打10分钟。然后加入 60g 的溶解的牛油打多3分钟，再倒入准备好的模型（这次我用了厚纸蛋糕模），然後將杏仁粒撒在上面即可。

用180-190度烤20-25分钟，最后200-220度烤3-5分享上色即可。放在铁网上代凉即可脱模。