电饭锅烤威风 （05/08/2013)

~戚风蛋糕~ 

A）5粒蛋黄、50g幼糖、5大匙玉米油、3大匙鲜奶、150g面粉+1小匙发粉（筛过）~ 把全部材料拌均匀

B）5粒蛋白、1/4茶匙塔塔粉(换去柠檬汁半茶匙也可以）、100g幼糖（分3次加入蛋白打发） ~ 打至硬性发泡 

蛋白打发的Tips(照片取之面子：好料 Share-Share) 

做法：

1）B分次加入A拌均匀。

2）把面糊分成两份。一份加入1大匙橙汁（Sunquick），一份加入一大匙Rose syrup，轻拌均匀。

3）我的电子饭锅（万能锅）按Cake Function调50分钟，饭锅内放入威风活动模中间的模型。面糊不均匀的倒入两色面糊（如果烤箱就以140度烤50分钟至熟即可）
食谱参考于Kathrine Kwe老师