2016年3月10日星期四

炸虾球+牛油果沙拉酱

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*我只用了16只中小的虾，所以只用了半份的量 材料A  20只 中虾, 去头,壳,留尾 30克 面粉 材料B 170克 面粉 30克 木薯粉 5克 发粉 1/4 茶匙盐 1/4 茶匙糖 1/4 胡椒粉 60ml 油 120ml 冰水 1/4 茶匙蛋黄粉 适...
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2016年2月29日星期一

马铃薯沙拉

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马铃薯沙拉 食材： 马铃薯、小黄瓜、苹果、洋葱、鸡蛋、红萝卜 关键食材： 鲜奶、美乃滋、黑胡椒粉 *我用芝麻酱代替 马铃薯   三大。 红萝卜   半根。 小黄瓜   一条。 鸡蛋       三颗C蛋。 苹果       半颗。 洋葱...
2016年2月26日星期五

南瓜面包

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  材料 ： 高筋面粉 – 200g 黄糖 – 20g 南瓜泥 - 25g 盐 – 1g 即溶酵母 – 2g 牛奶 – 115g  奶粉 – 15g 牛油 – 12g * 我做了双份量 Tesco面包...

曼煎糕

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曼煎糕 【材料】： 面粉150克 （过筛） 蛋1/2粒 2汤匙的糖 1/2小匙的苏打粉 水225ml 酵母1/2小匙 配料： 牛油，糖，花生碎，玉米酱，芝士，蛋（我没有在这里再加蛋了） 【做法】: ⑴全部搅拌均匀筛...
2016年1月11日星期一

简易年糕 -2016

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年糕 *可以做成两个中型的年糕 *准备两个Aluminium Foil圆形模型  材料 澄面粉 1杯 糯米粉 2杯 片糖     2片 黑糖     2大汤匙 水         2杯半 做法: 1、糯米粉及澄面...
2015年9月9日星期三

ABC五花肉-营养锅做法

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ABC五花肉-营养锅做法 材料A： 五花肉      一条约400多500g  （用适量的绍兴，麻油，酱油，胡椒粉和ABC酱腌制最少1-2小时） 材料 B： 清水                1-2 杯 （似乎你要的酱汁多与少） ABC...
2015年9月2日星期三

马铃薯猪猪馒头

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马铃薯猪猪馒头　 材料 马铃薯泥～100g 糖～30g 水～ 120ml （不要一次加完，能成团即可，不够再一点点慢慢加） 白油～1大匙 普通面粉～250克 发粉～半茶匙  酵母～1茶匙半 粉红团 面粉   30g 白油   1/4茶匙...