优格牛奶包

优格牛奶包

材料：
普通面粉   400g 
糖              30g 
发粉             5g
即溶酵母       5g
白油        1.5 tsp
优格 120g
牛奶 170g (保留20/30g的水量)可以在成团后逐渐加或减

面包机做法：
1。把优格和牛奶在面包机底部，然后把分类放上去，在中间挖个洞埋酵母，左/右放糖，按8号打团。
2。8号打成团后加白油，20分钟后如果团还没光滑，再按多一次8号直到能光滑，手按下去团已经很柔软就可按stop。
3。团取出，休息10分钟（用湿布盖着）后分割（60g）一个小团，滚圆再休息5分钟。
4。每个小团杆平包上你要的馅料，然后发酵15-20分钟。
5。烧开水滚后以大火蒸5分钟，中火5分钟，小火2分钟（时间以包的那小/厚薄而定，一般以8-12分钟蒸包子）

 

Custard Filling 的做法： 
Instant Custard Powder 50g
Fresh Milk 150ml
搅拌均匀到无颗粒剂可（浓稠度可以自己变换在加减牛奶）